Ini Kunci Pengembangan Bisnis Camilan

UMKM camilan tradisional. (Antaranews)

Editor: M Kautsar - Jumat, 29 April 2022 | 17:50 WIB

Sariagri - Berdasarkan data, 60 persen sektor UMKM Indonesia bergerak pada bidang kuliner. Tingginya minat masyarakat dalam bidang camilan ini menunjukkan bahwa sektor camilan masih memiliki potensi bisnis yang tinggi bagi UMKM. Menurut, Menteri Koperasi & UKM, Teten Masduki kuliner menjadi salah satu sektor yang memiliki perkembangan pesat.

“Dalam gerakan Bangga Buatan Indonesia ada empat sektor yang tinggi penjualannya. Yaitu kuliner, layanan kesehatan, perlengkapan rumah tangga, dan kesehatan,” ungkap Teten dalam keynote speech dalam Obrolan UMKM Hebat: Gurihnya Bisnis Camilan yang diselenggarakan oleh Kagama UGM.

Namun, saat ini tantangan bagi UMKM untuk dapat berkembang adalah kapasitas produksi dan mindset kewirausahaan. Salah satu upaya pemerintah untuk memfasilitasi UKM adalah dengan menyediakan ekosistem digital bagi UMKM. Adanya ekosistem ini diharapkan mampu untuk mempermudah UMKM dalam segi pemasaran dan distribusi produk.

“Kami sekarang terus benahi ekosistem UMKM supaya terus bertumbuh dan berkembang,” ungkap Teten.

Dikutip dari laman resmi UGM, untuk menghadapi tantangan ini Muhammad Kautsar, pendiri Bale Kaka Dimsum 49 terbantu dengan marketplace. Menurut dia, marketplace membantunya untuk mengembangkan bisnis sehingga memiliki banyak reseller. Dengan pengembangan bisnis ini cashflow menjadi lancar. 

“Untuk scale up bagi UMKM ada dua hal yang pertama cash flow. Yaitu bagaimana keuntungan harus bisa diputarkan dalam bisnis lagi,” ungkap Kautsar.

Baca Juga: Ini Kunci Pengembangan Bisnis Camilan
Pemkab Garut Minta Minimarket Bantu Pasarkan Produk UMKM

Pengaturan cash flow yang sehat sangat diperlukan bagi UKM. Harus ada pemisahan uang antara milik pribadi dan perusahaan. Selain cash flow mindset kewirausahaan berupa berani mengambil risiko dan melihat peluang juga diperlukan dalam scale up bisnis.

Sementara, Rosie, pendiri Tahu Taisi, menjelaskan keyakinan bahwa bisnis bisa berkembang menjadi salah satu mindset sebagai modal utama UMKM bisa scale up. Membangun arah bisnis juga perlu untuk dikomunikasikan ke tim sehingga dalam prosesnya bisa berjalan dengan baik.

“Harus percaya diri dahulu bisa mendapatkan pendanaan dan bisa mengelolanya dengan baik,” paparnya.

Video Terkait